BAR EXÍMIA ENTRE OS MELHORES DO MUNDO
UaiSôMochilando traz a novidade que coloca São Paulo no mapa da coquetelaria internacional
O Bar Exímia, localizado no Itaim Bibi em São Paulo, conquistou a 61ª posição no ranking The World’s 50 Best Bars, sendo o único brasileiro na lista estendida divulgada no dia 24 de setembro. Com drinques autorais que valorizam a biodiversidade nacional, o espaço se tornou um verdadeiro representante da cultura de bares do Brasil no cenário global.
Inaugurado em 2024, o Exímia é comandado pelo renomado bartender Márcio Silva, figura conhecida na coquetelaria brasileira. Seu grande diferencial está em criar experiências que unem sabor, sofisticação e identidade nacional. Ingredientes como amburana, jatobá e cambuci são transformados em coquetéis originais, que expressam a diversidade e riqueza da flora brasileira.
O cardápio de comidas também impressiona: foi desenvolvido em parceria com a premiada chef Manu Buffara, trazendo harmonizações que complementam a experiência dos drinques. Essa união de talento e criatividade fez o bar ganhar destaque rapidamente, levando-o a entrar na seleta lista dos 100 melhores do mundo.
O peso do reconhecimento
A premiação The World’s 50 Best Bars é uma das mais prestigiadas do setor, reunindo bares de cidades icônicas como Nova York, Londres, Roma e Barcelona. Ver o Brasil representado em meio a endereços tão tradicionais é motivo de celebração — e prova da força da coquetelaria nacional.
A publicação oficial do bar em suas redes sociais resume o sentimento:
“É uma imensa honra ver nosso trabalho, nossa energia e nosso brasileirismo reconhecidos em um dos rankings mais prestigiados da indústria mundial de bares. Seguimos brindando ao Brasil, praticando brasilidade e compartilhando cada conquista com vocês, que fazem parte da nossa história”.
Experiência que vai além da bebida
Mais do que coquetéis, o Exímia propõe uma vivência completa:
Bebidas preparadas com técnicas inovadoras e produtos naturais.
Atmosfera moderna, com inspiração cosmopolita.
Cardápio que equilibra brasilidade e sofisticação.
Essa combinação o torna um ponto de encontro não apenas para quem aprecia bons drinques, mas também para quem deseja viver uma experiência cultural e sensorial única em São Paulo.
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